Sherry

Charakteristik: Tiefstes Mahagoni, intensives Bukett nach trockenen Feigen und sonnengereiften Früchten, süß mit feiner Säure, sehr dicht und konzentriert, seidig und beeindruckend lang. Noé ist einer der süßesten Weine der Welt.

Trinktemperatur: 14-15° C

Empfehlung: Ideal als Dessertwein oder über das Dessert geben.

Herkunft: Neben einfacheren, aber durchweg sauber strukturierten Sherrys wie Tio Pepe oder dem Amontillado “Viña AB“ und dem Oloroso Seco “Alfonso“, vermarktet Gonzalez-Byass eine exklusive “Solera“-Serie, deren Vertreter im Schnitt 30 Jahre alt sind. Zu ihr zählen der elegant-nussige Amontillado “Del Duque“, der ebenso komplexe wie angenehm süßliche Palo Cortado “Apostoles“, der wuchtige Oloroso “Matusalem“ und der tiefdunkle, fast dickflüssige Pedro Ximenez “Noe“.

Auszeichnungen: I. W. & S. C. 2000 Silber ;1999 Gold; 1998 Bronze; 1997 Silber; 1996 Gold; I. W. C. 2000 Gold; 1999, 1997 und 1996 Silber.