Australien

Trinktemperatur: 16 - 18° C

Charakteristik: Dichte, rubin-purpurne Farbe. Süß mit Vanille, Noten von Steinstaub, Akazienblüten, Graphit, Brombeeren, Cassis und Rauch. Extraordinäre Konzentration, unglaubliche Reinheit, eine makellose Persönlichkeit. Voll im Körper und rein, mit schöner Säure und moderat tanninigem, seidigen finisch, das unendlich scheint.

Empfehlung: Für sich zu genießen. Das ist wohl die beste Alternative.

Herkunft:  Colin Glaetzer und sein ebenfalls weinmachender Sohn Ben, bekannt von Mitolo, schaffen geringe Mengen von super-premium Weinen. Dazu nutzen sie außergewöhnliche Trauben aus uralten, trockenwachsenden Weinbergen im Ebenezer District des Barossa Tals. Mit minimalen Interventionen machen sie aus diesen Trauben Weine, die das Glaetzer Merkmal Elegance und Weichheit tragen.

Ausbau: Dieser fabelhafte Shiraz von einem 98 bis 110 Jahre alten trockenbebauten Weinberg im nördlichen Ebenezer Sektor des Barossa Valley, wurde mit nur 0,12-1 Tonne Früchten pro Morgen gelesen. 15 Monate in einer Kombination von amerikanischen Eichen-Hogsheads und französischen Barriques gereift. Ein weiterer Geistesblitz von Ben Glaetzer.

Auszeichnungen: Jedes Jahr hohe bis höchste Bewertungen.