Canada

Trinktemperatur: 16-18°

Rebsorte: 100% Merlot

Charakteristik: Farbe: Dunles Rot. Aroma: Sanft und einladend, mit einem Bouquet von Kirschkompott und würzigen Pflaumen. Schokolade, Zedernholz und rote Früchte. Geschmack: Zeigt konzentrierte Beerenfrucht, rote Johannisbeeren, unter Aromen von Feigen, Vanille und bittersüßer Schokolade. Sanfte, geschmeidige Tannine sorgen für eine seidige Textur, die zu einem eleganten langen finish mit einem Touch von Holz und den feinen Tanninen.

Empfehlung: Sehr gut zu allen Gerichten mit Rind.

Herkunft: Mission Hill Select Lot Collection Merlot. Mission Hill Family Estate and Winery liegt im Herzen von British Columbia's atemberaubenden Okanagan Valley wine country, einem bisher unentdeckten Juwel des Pacific Northwest in Kanada. Die Mission Hill Linie Select Lot Collection (S.L.C.) ist eine Linie von Weinen im Super-Premium-Bereich. Sie repräsentieren die Kunst des "Weinmachens", die auf dem Weingut Mission Hill verfolgt wird. Insgesamt gibt es vier Linien, Five Vineyards, Reserve, Select Lot Collection (S.L.C.) und die Legacy Series. Das Traubengut für die SLC Weine wird sorgfältig selektiert und die Weine reifen in Barriques zu komplexen, gut ausbalancierten und lagerfähigen Raritäten. Große Weine zu produzieren und einen speziellen Ort zu erschaffen, an dem die Menschen die Weine genießen können, war der Traum von Anthony von Mandl. 1981 erwarb er die Kellerei Mission Hill Family Estate und begann, den Traum zu verwirklichen. Anthony von Mandl führt das Weingut zusammen mit seiner Familie. In den letzten 6 Jahren sah Mission Hill Winery einige große Veränderungen. Ein internationales Teams von Architekten, Designern und Handwerkern gestaltete sie völlig um. Ehrgeiziges Ziel: Ein Wahrzeichen der heutigen Zeit zu schaffen, welches Besuchern aus der gnazen Welt unvergeßlich bleibt und Freude schenkt. Mission Hill mit ihrer heute architektonisch einzigartigen Kellerei empfängt pro Jahr mehr als 90.000 Besucher. Der Umbau schuf einen ungewöhnlichen Weinort, ein Ambiente für die Mission Hill Weine. Besucher, die durch das Eingangsportal treten, finden eine Welt vor, die dem Wein gewidmet ist. Mit den Aktivitäten der Familie Mandl wurde das Okanagan Valley bekannt. Weitere Besonderheit des Mission Hill sind die unterirdischen Weinkeller, in den Vulkanfels gesprengte Hallen, die fast wie ein spiritueller Ort anmuten. Die Keller haben eine Kapazität von rund 800 Holzfässern, Luftfeuchtigkeit und Temperatur sind zum Schutz des Weines, zur Kontrolle der Vergärung und zur vorsichtigen Lagerung des Weines kontrollier- und regelbar. Nur durch ein einziges Oberlicht, den Oculus in der Decke fällt natürliches Tageslicht in diese unterirdischen Räume. John Simes, geboren und aufgewachsen in Neuseeland ist der winemaker von Missio Hill. Die SLC Serie trägt das zeichen der VINTNERS' QUALITY ALLIANCE (VQA).

Ausbau: Die Knospen brachen schon zwei Wochen zu früh auf, da der Frühling viel früher einsetzte. Gefolgt von einem extrem heißen Juli, vielleicht der zweitwärmste, seit es hier Aufzeichnungen gibt. Dafür hat Mutter Natur mitten im August die Heizung abgestellt. Glücklicherweise waren die Trauben in den Weinlagen weit genug entwickelt, so daß die kühleren Temperaturen die Reifung nur verzögerten und die Trauben länger am Stock bleiben konnten. Daher stammen die reiferen Tannine. In anderen Parzellen mußte Weinlaub ausgelichtet werden, um die volle Reife vor der Ernte zu gewährleisten.
Winemakers Notes: Havested: October 2004. Grapes: 100% Merlot. Vineyards: Oliver & Osoyoos, Oak: French Oak for 16.5 months.
In diesem Jahr gab es einen unerwarteten aber willkommenen Kälteeinbruch zu Neujahr, was eine üppige Eisweinernte für die Sorten Riesling und Vidal bedeutete.

Auszeichnungen:
Gold Medal 2008 Tasters Guild Wine Competition
Silver Medal 2008 Dallas Morning News Wine Competition
2007 Grand Harvest Awards
2007 Pacific Rim Wine Competition
2007 Int'l Eastern Wine Competition
2007 LA Int'l Wine & Spirits Competition
2007 Northwest Wine Summit
2007 Indiana Int'l Wine Competition