Charakteristik: Hangelesene Merlot-Trauben. Der Merlot Reservado zeigt erkennbare Aromen von roten Beerenfrüchten und getrockneten Pflaumen, mit Nuancen von Vanille und Gewürzen. Ein körperreicher und gut ausbalancierter harmonischer Wein.
Empfehlung: Zu Kalbfleisch, Wild, Spareribs, Pilzen und Ratatuille.
Herkunft: Rapel Valley. Die Region liegt im Centraltal Chiles zwischen der berühmten Region Maipo im Norden und der Region Curicó im Süden. Von mehreren Flüssen durchzogen, bietet diese sehr unterschiedliche Kleinklimata, die sehr interessante Weine hervorbringen.
Ausbau: 6-monatiger Barrique-Ausbau (1/3 in französischer und 2/3 in amerikanischer Eiche), danach weitere 4-monatige Lagerung in der Flasche zur Verfeinerung.
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