Hessische Bergstrasse

Trinktemperatur: 16 - 18° C

Empfehlung: Spätburgunder Weine werden bei 16-18°C serviert und passen gut zu Fisch mit würzigem Fleisch, Schmorbraten, Geflügel und Wildfleisch.

Charakteristik: Blauer Spätburgunder gehaltvoll, samtig, trocken, ein fruchtiger, nicht zu schwerer Rotwein. Spätburgunder Weine sind vollmundig, samtig mit einem an Brombeer erinnernden Aroma.

Geschmack: Deutlich charakteristisch, manchmal Brombeerton, zarter Mandelton. Säure: Weich, samtig, feine Gerbsäure. Körper: Kräftig.

Herkunft: In dem bis zur Wiedervereinigung kleinsten unter den deutschen Weinbaugebieten, der Hessischen Bergstraße, werden vornehmlich trockene und halbtrockene Weine erzeugt. Die Hauptrebsorte Riesling (57 Prozent) ist typisch für das Gebiet und wird ergänzt durch Müller-Thurgau, Grauburgunder, Silvaner, Kerner und Weißburgunder. Stark im Kommen ist der Anbau der Sorten Spätburgunder und Dornfelder.