Pfalz

Trinktemperatur: 16 - 18° C

Charakteristik: Der Rebsorte Dornfelder ist es eigen, dass sie in ihrer Farbe kräftig in Erscheinung tritt und tiefdunkele, jedoch leuchtende Reflexe zeigt. Der Wein ist kräftig, die Säure mitunter betont, jedoch keinesfalls aufdringlich. Besonders in dieser trockenen Füllung kommt die Rebsorte sehr typisch und deutlich zum Ausdruck und zeigt im Vergleich mit anderen Rotweinsorten durch ihren kräftigen Charakter eine große Geschmackstiefe. Die köstliche Frucht und erlesene Art findet sich in einem beeindruckenden Bukett, das den Wein entwicklungsfähig macht und ihm noch lange Jahre geben wird.

Empfehlung: Zu Lamm, Pasteten, Pute, Gulasch und Ragout.

Herkunft: Die Weinbergsfläche der Genossenschaft von ca. 330 Hektar Ertragsrebfläche erstreckt sich über die Weinbaugemeinden Bad Dürkheim, Wachenheim, Ungstein, Kallstadt, Leistadt, Friedelsheim und Gönnheim. Die Weinberge der Mitglieder liegen in den Dürkheimer Großlagen Feuerberg, Schenkenböhl, Hochmeß, sowie in den benachbarten Gemeinden Honigsäckel, Hofstück und Schnepfenflug. Bestockt ist die Weinbergsfläche mit ca. 230 ha weißen und ca. 100 ha roten Trauben.