Frankreich

Trinktemperatur: 16-18°C

Charakteristik: Schönes kräftige Rot mit Neigung zum Rotbraun. In den Aromen saftig, nach Kirsche und Himbeere, nach Cassis. Sehr fruchtig im Geschmack, mit feiner Süße, sehr weichen Tanninen, sehr harmonisch und ausgeglichen. Hat eine leichte Schokoladennote im Nachklang und mit schöner Länge.

Empfehlung: Zu gebratenem Rinderhüftsteak, gegrilltem Fisch, Hühnchen und Truthahn.

Herkunft: Armand de Corcy aus Nuits-Saint-Georges in Burgund ist einer der führenden negociants. Als solcher füllt er Weine aus dem Beaujolais, Burgund, Côtes du Rhône, Côtes du Ventoux, Macon und anderen Weinbaugegenden ab. Das französische Weinbaugebiet Fleurie ist eines der zehn Crus des Beaujolais. Das Gebiet erhielt am 11. September 1936 den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC). Die 879ha Rebfläche liegen auf dem Gemeinde-Gebiet von Fleurie im Département Rhône. Das Gebiet grenzt an die Crus Chénas, Moulin à Vent, Chiroubles und Morgon. Die Zone ist in 13 Einzellagen (franz. Climats) unterteilt, deren Namen auf dem Etikett erwähnt werden dürfen. Hier entstehen Rotweine aus der Rebsorte Gamay, die vielleicht neben dem Chiroubles die typischsten der Beaujolais - Weine sind. Sie sind leicht und spritzig, sehr erfrischend und sollten binnen zwei Jahren aufgebraucht werden. In 425m ü. NN liegt als Wahrzeichen der Appellation eine kleine Kapelle mit der Madonnenstatue Madone de Fleurie, von wo aus man einen Überblick über die gesamte Region hat. Die Bodenstruktur der Zone besteht aus Granitschotter mit hohem Mangangehalt. 30% allerWeine von Fleurie werden durch die Kooperative ausgebaut, die über einen Verkaufsraum verfügt. Die anderen Beaujolais-Cru Weine sind Brouilly, Chénas, Chiroubles, Côte de Brouilly, Juliénas, Moulin à Vent, Morgon, Régnié und Saint-Amour.

Ausbau: Die Weine werden mit der traditionelle Kohlensäure-Maischung bereitet. Diese Methode der Weinherstellung ist langsam und eignet sich nicht zur Herstellung von Beaujolais Nouveau, ergibt aber deutlich bessere Weine.