Charakteristik: Voller, fleischiger und abgerundeter Wein mit einem reichhaltigen Aroma von Himbeeren und Gewürzen (Lakritze). Im Finish ein sanfter, angenehmer Geschmack mit guter Tanninstruktur.
Empfehlung: Optimal zu Lamm-Gerichten.
Herkunft: Barton & Guestier, eines der ältesten Weinhandelshäusern Frankreichs, bezieht alle Weine nur wenige Monate nach der Ernte von ausgewählten Weingütern der A.C. Saint-Emilion. Sie sind einer der wenigen Négociants, die ihren Wein noch unter eigener Regie bereiten. Das macht die Zusammenarbeit mit den Winzern notwendig, damit jeder Wein optimal bereitet und ausgebaut werden kann. Dieser Anspruch setzt die Sachkenntnis von natürlichen, traditionellen und handwerklichen Weinbereitungsmethoden bei modernsten technischen Verfahrensweisen und Equipment voraus, um die einzigartigen Eigenschaften der jeweiligen Terroirs (Boden, Klima, Tradition) und Rebsorten optimal zur Geltung zu bringen.
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