Frankreich

Trinktemperatur: 18°C

Charakteristik: Tiefe, rubinrote Farbe. Fruchtig, elegant, weich und dennoch gehaltvoll, mit schön ausbalancierten Tanninen.

Empfehlung: Paßt gut zu traditioneller französischer Küche, aber auch zu Pasta und gebratenem Fleisch. Sehr gut mit französischem und Schweizer Käse. Ca. 1-2 Stunden atmen lassen!

Herkunft: Die Weinberge von Château Barat liegen alle im Herzen der Entre-Deux-Mers Region südlich der Stadt Bordeaux. Diese Lagen waren so begehrt, daß sie nacheinander von berühmten historischen Figuren wie dem Schwarzen Prinzen, Bertrand du Guesclin, dem Lord von Canteloup und Marquis de Gères besetzt wurden. 1973 hat Lucien Lurton das Weingut erworben und erheblich modernisiert. Nachdem 1992 Bérénice Lurton das Weingut übernommen hatte, folgte ihr 2007 Thierry Lurton. Die Weinberge umfassen insgesamt rund 60ha und sind mit durchschnittlich 20 Jahre alten Rebstöcken bestückt. Die Böden sind schlamm- und lehmhaltig auf kies- und kalkhaltigen Unterböden.

Ausbau: Nach der Ernte erfolgt eine ca. zweiwöchige Mazeration. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierter Gärung in Edelstahltanks. Nach dem Verschneiden der Rebsorten erfolgt eine sechsmonatige Verfeinerung im Stahltank.