Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Charakteristik: Rubinrot, Fruchtnoten von reifen Johannisbeeren und Brombeeren, Anflüge von Schwarzkirschen. Eiche und eine Spur Vanille sind spürbar. Mittlerer Körper, gute Struktur und samtiger Note.
Empfehlung: Passt sehr gut zu Barbecue, gegrilltes Steak und Pasta.
Herkunft: Der durchschnittlich jährliche Niederschlag schwankt zwischen 20mm in der Negev Wüste und 70mm in den Golanhöhen. Das Klima ist kühl, die Böden felsig und vulkanischen Ursprungs und liegen in größerer Höhe. Ideale Bedingungen für Rotweintrauben.
Ausbau: Eine moderate frühe Pressung lieert einen Wein mit guter Farbe und üppiger Frucht, der auch ohne lange Reifung getrunken weren kann.
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