Kalifornien

Trinktemperatur: 12-16°C

Rebsorte: 90% Zinfandel, 6% Muscat, 3% Gewürztraminer, 1% Sangiovese

Charakteristik: Lachsfarben, im Aroma duftig, nach Blüten aber auch Beeren. Die Noten tragen bis in den Geschmack, Waldbeeren, Kirschen, sehr reife Noten, rote Melone, wirkt exotisch. Feine Restsüß und würzige Nuancen runden ihn ab.

Empfehlung: Zu Salaten und leichten Gerichten mit hellen Saucen, zu fruchtigen Desserts.

Herkunft: 1958 erwarben Barney und Kathleen Fetzer eine fast 290ha große Ranch im Redwood Valley, Mendocino. Sie brauchten Platz für sich und ihre immerhin elf Kinder. Die Famile restauriert das das Anwesen, auf dem es bereits einen Rebenbestand gab. 1968 erschien der erste Fetzer Rotwein und nach und nach wurde Rebland hinzugekauft, welches im Sinne des Umweltbewußtseins bewirtschaftet wurde. Ab 1986 steht der Name Fetzer führend in der nachhaltigen Weinbereitung.
Zinfandel ist für Weinfreunde, besonders in Amerika, eine besondere Traube. Meist erbringt sie große Weine, die schnell sehr beliebt und gefragt waren und sie hat sich wie keine andere Sorte eine getreue Gefolgschaft erworben, desonder unter jenen, die als den Beitrag Amerikas zur vielfältigen Welt der Weine betrachten. Ganz anders als die importierten Cabernet Sauvignon oder Pinot Noir, wurde der Zinfandel in Amerika entwickelt, ohne sich an Vorbildern anderer Weinbauregionen orientieren zu müssen. Allerdings spricht vieles dafür, daß er von italienischen Sorten abstammt. Fetzer hat eine besondere Beziehung zum Zinfandel, war er doch einer der ersten Weine welche die Familie Fetzer 1968 kommerziell vermarktete. Und auch mit ihnen hat sich das Weingut einen soliden Ruf erworben, durch seine terroirbezogenen Zinfandel und noch heute arbeitet man mit vielen der Winzer zusammen, die damals schon ihre außergewöhnlichen Trauben an Fetzer geliefert haben. Seit jenen frühen Jahren ist die Gegend von Mendocino mit einigen der besten Zinfandel im Staat Kalifornien verbunden. 1988 stellte man als erstes Weingut in Kalifornien auf ökologischen Weinbau um. Heute arbeitet die grüne Kellerei zu 100 % mit erneuerbaren Energien, mit Wind- und Solaranlagen, gezieltem Wassermanagement. Nahezu alle genutzten Materialien werden recycelt und z.B. durch die Verringerung des Flaschengewichts der CO2-Ausstoß reduziert. Damit nachfolgende Generationen nicht nur die köstlichen Weine, sondern auch die gesunde Umwelt genießen können, in der sie entstehen.

Ausbau: Nachhaltiger Weinbau war bei Fetzer üblich, bevor es den Begriff gab.
Garant ist Winemaker Dennis Martin, der seit mehr als zwanzig Jahren die ausgesuchte Qualität der Fetzer-Weine prägt.