Kalifornien

Trinktemperatur: 7-11°

Rebsorte: Chardonnay

Charakteristik: Goldgelb in der Flasche, zartgelb im Glas. Aromen von reifen Äpfeln und Birnen, intensive und füllig. Im Geschmack mild mit einer fast cremigen Struktur, im Körper medium , im Geschmack cremig und füllig, mit einer schönen begleitenden Säure. Der mit 13% kräftige Alkoholgehalt ist gut integriert.

Empfehlung: Paßt zu jeder Art von Geflügel wie Huhn, Pute, Fasan. Besonders schön zu Gerichten wie überbackenem Geflügel mit einer Käse- Sahnesauce oder Putenschnitzerl mit Tomaten und Mozzarella, überbacken.

Herkunft: Ernest und Julio Gallo kamen in Nordkalifornien als Söhne italienischer Einwanderer aus dem Piemont zur Welt. Schon von frühester Kindheit an waren Weinbau und Landwirtschaft ein wichtiger Teil ihres Lebens, da der Großvater und die Eltern Weinberge in Kalifornien kultivierten. Sie waren 23 und 24 Jahre alt, als 1933 die Prohibition aufgehoben wurde und sie ihre Weinkellerei in Modesto, Kalifornien, gründeten. Die ersten Kelteranlagen mußten sie auf Raten kaufen, niemand und vor allem da die Banken nicht von der Idee überzeugt waren, daß hier ein profitables Unternehmen entstehen könnte. Ein historischer Irrtum. Aus den recht bescheidenen Anfängen entwickelte sich eine unvergleichliche Erfolgsgeschichte, welche Gallo zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten der Welt machte. Die Weine von Gallo genießen heute eine enorme internationale Reputation und sind in über 95 Ländern der Welt erhältlich. Die Spitzenweine von Ernest&Julio Gallo aus den besten Lagen der Region Sonoma gewinnen zahlreiche internationale Auszeichnungen. Für die Weine aus Sonoma zeichnet im besonderen Gina Gallo verantwortlich, ein Gallo-Sproß der dritten Generation und passionierte Weinmacherin. Gallo ist heute ein Industrieimperium. Die Trauben für diesen Merlot stammen aus dem kalifornischen Central Valley am Fuße der Sierra Nevada. Das Tal, oft auch als "Der Garten Kaliforniens" bezeichnet, bekommt jedes Frühjahr ausreichend Wasser durch die Schneeschmelze in der Sierra Nevada und mit diesen Wassern werden das ganze Jahr über die Reben bewässert. Im Sommer reifen die Trauben unter der oft auch extrem heißen Sonne Kaliforniens. Der Chardonnay gehört zu den beliebtesten Rebsorten für anspruchsvolle Weißweine.