Kalifornien

Trinktemperatur: 16-18°

Rebsorte: Zinfandel

Charakteristik: Dichtes Rubinrot. Würzig, füllig, mit ausgeprägten Beerenfrüchten, süß, pflaumenrtig, mit einer leicht pfeffrigen Würze. Die Säure ist gut eingebunden, im Geschmack zeigen sich Frucht und Tannine, eine leicht rauchige und würzige Note. Die Tanninstruktur zeigt sich weich und wärmend im Nachklang.

Empfehlung: Paßt zu Lamm, würzig-reifem Käse, aber auch zu Rind und zu würzigen Pasta- und Pizzagerichten.

Herkunft: Ernest und Julio Gallo kamen in Nordkalifornien als Söhne italienischer Einwanderer aus dem Piemont zur Welt. Schon von frühester Kindheit an waren Weinbau und Landwirtschaft ein wichtiger Teil ihres Lebens, da der Großvater und die Eltern Weinberge in Kalifornien kultivierten. Sie waren 23 und 24 Jahre alt, als 1933 die Prohibition aufgehoben wurde und sie ihre Weinkellerei in Modesto, Kalifornien, gründeten. Die ersten Kelteranlagen mußten sie auf Raten kaufen, niemand und vor allem da die Banken nicht von der Idee überzeugt waren, daß hier ein profitables Unternehmen entstehen könnte. Ein historischer Irrtum. Aus den recht bescheidenen Anfängen entwickelte sich eine unvergleichliche Erfolgsgeschichte, welche Gallo zu einem der bedeutendsten Weinproduzenten der Welt machte. Die Weine von Gallo genießen heute eine enorme internationale Reputation und sind in über 95 Ländern der Welt erhältlich. Die Spitzenweine von Ernest&Julio Gallo aus den besten Lagen der Region Sonoma gewinnen zahlreiche internationale Auszeichnungen. Für die Weine aus Sonoma zeichnet im besonderen Gina Gallo verantwortlich, ein Gallo-Sproß der dritten Generation und passionierte Weinmacherin. Gallo ist heute ein Industrieimperium. Die Trauben für diesen Zinfandel stammen aus dem kalifornischen Central Valley am Fuße der Sierra Nevada. Das Tal, oft auch als "Der Garten Kaliforniens" bezeichnet, bekommt jedes Frühjahr ausreichend Wasser durch die Schneeschmelze in der Sierra Nevada und mit diesen Wassern werden das ganze Jahr über die Reben bewässert. Im Sommer reifen die Trauben unter der oft auch extrem heißen Sonne Kaliforniens. Zinfandel wird heute als die "amerikanisch" Traube betrachtet, obwohl ihre Ursprünge an Italiens Adriatischer Küst liegen. In ganz Kalifornien verbreitet sowie im Pazifischen Nordwesten, gedeiht der Zinfandel am besten in warmen Regionen mit kühleren Temperaturen während der Erntezeit. Die Weine aus der Traube reichen von erstaunlich trockenen Rosés, über White Zinfandels als blanc der noirs und leichten Weinen im Bistro-Stil bis hin zu großen, reichen und kraftvollen, ja sogar echt üppigen Weinen für Dessertwein Abfüllungen. Seine Hauptaromen reichen von pflaumenartig bis himbeerig, aber tiefe Brombeer noten und -Würze finden sich am häufigsten.