Südafrika

Trinktemperatur: 16-18°C

Rebsorten: Syrah 93%, Viognier 7%

Charakteristik: Der reiche, vollmundige Charakter des Shiraz wird ergänzt durch einen aromatischen Viognier. Erdige Noten, Pfeffer und ein Hauch von dunkler Schokolade unterstützen die gehaltvollen Fruchtaromen.

Empfehlung: Kräftige Fleischgerichte wie Rinder- und Lammbraten, Eintöpfe und aromatische Hartkäse.

Herkunft: Brampton sind die Zweitweine von Rustenberg, sie stammen aus Stellenbosch, Paarl, Paardeberg, Darling und wachsen auf einer Höhe von 140-320 m in einer Entfernung von 23-36 km von der See. Die Böden bestehen aus Malmesbury Schiefer, Verwitterungsgranit, Geröll. Die Reben sind zwischen 9-22 Jahren alt, gezogen als Busch und Spalier. Ertrag von 60 hl/ha. Es wird bewässert mit einem Tropfsystem.

Ausbau: 15 Monate in 225 Liter-Fässern, zu 40 % neue amerikanische Eiche.