Pisco ist ein Traubendestillat und bleibt klar, allenfalls leicht gelblich bei der Lagerung. Alto del Carmen ist die Premium-Marke von Capel, dem Pisco Erzeuger Nummer eins in Chile.
Doornkaat ist die einzige Kornspezialität, die in einem aufwendigen Verfahren dreifach gebrannt wird und somit ihre einzigartige Qualität erzielt. Dadurch ist Doornkaat besonders rein, mild und klar im Geschmack.
Ein Korn muß einen Alkoholgehalt von mindestens 32% vol. haben. Ab einem Alkoholgehalt von 37,5% vol. darf die Bezeichnung Kornbrand verwendet werden. Hier hat sich am Markt die Bezeichnung Doppelkorn mit 38% vol. durchgesetzt.
Das Wasser für Echter Nordhäuser Eiskorn kommt aus einem Brunnen in der Mecklenburger Eiszeitlandschaft. Seine Geburtsstunde liegt in einer Zeit, als mächtige Gletscher die Landschaft in diesem Raum prägten.
Wenn es gelingt, die Stärke in der Kartoffel in Zucker zu verwandeln, kann man aus ihr Alkohol gewinnen. Die Kartoffel kann auch als Grundlage für Vodka dienen, aber nicht nur hier ist der Kartoffelschnaps seit der Einführung von Kornbrennereien etwas in den Hintergrund gerückt.
Frappant ist die schlagartige Entwicklung von köstlichem Schokoladenaroma am Gaumen und durchsetzungsstark etabliert sich ein bittersüßer Nachklang auf der Zunge.
