Die Franzosen wußten es schon 2010. Aberlour hat den 15 jährigen Aberlour Cuvée Marie d' Ecosse in der Ausstattung überarbeitet, an die neue Linie angepaßt und umbenannt in "Select Reserve Cask".
Wieder recht frisch, als sei er aus einem Mix von Malz, Heu und Hefe gemacht. Eine schöne Kombination in einem jungen malt, verleiht ihm eine schöne Komplexität. Das Torf ist erstaunlich zurückhaltend zunächst.
Im November 2010 kamen die Bagger und Caperdonich Distillery ist nicht mehr. Seit dem mothballing 2002 durch Besitzer Pernod Ricard, Chivas Brothers hatte es zumindest Hoffnung gegeben, daß irgendwann die Produktion wieder anlaufen würde, zumal sich die malts von Caperdonich in letzter Zeit einer wachsende Gefolgschaft sicher sein konnten. Für einen Konzern wie Pernod Ricard aber zu langsam und zu wenige scheint es.
Präzise, dennoch subtil, sehr sauber. Im Laufe der Zeit wird er kräutrig, Noten von Flechten und grünem Malz, Gewürze wie Sternanis, Muskatnuß, fruchtig.
Leuchtend und jung auf gute Weise. Saftige Früchte wie weißer Pfirsich, Apfel, Birne und Melone. Dazu einige Gerstennoten, eine Spur zu getreidig vielleicht aber nicht wirklich störend. Einige Blitze von Minze und citrussiger Säure. Sehr frisch.
Dieser wunderschön goldene spirit zeigt Noten von hongig-glasierten Nüssen und einen leicht von der See induzierten salzigen Biß. Reiches Toffee und ledrige Eichenaromen finden sich bei näherer Betrachtung.
