Speyside

Charakteristik: Aroma: Leicht, sanfter Rauch, Reineclaude, im Körper geschmeidig, leicht. Geschmack: Aromen von mittlerer Intensität, betontes Malz, dadurch Süße, eine Spur Vanille. Im Nachklang lang, wie Sirup, trocken, aber rund, Andeutungen von Torf.

Ausbau: Borbon und Sherry Casks

Besonderheit: Wurde eine Zeit lang vom Besitzer nicht mehr offiziell in Deutschland angeboten.
Der Erfolg vor allem in Spanien wäre fast das Ende des Cardhu single malt 12 Jahre gewesen. Da die relativ klein Cardhu Brennerei nicht so einfach erweitert werden konnte und die Befriedigung der großen Nachfrage auch 12 Jahre gedauert hätte, kam Besitzer UDV Diageo auf die grandiose Idee, den single zu einem vatted malt zu machen. Böse zungen würden sagen ihn zu panschen, aber so was sagt man nicht. Diese großartige Idee gin furchtbar nach hinten los, weil UDV erstens den Markennamen Cardhu für diesen neuen vatted malt verwenden wollte und zweitens die Verpackung kaum verändert hatte um bewußt in die Irre zu führen. Da stand der Rest der schottischen whisky Industrie auf wie ein Mann und der Cardhu Incident war geboren. UDV hatte gleich gegen eine ganze Reihe von ungeschriebenen Gesetzen verstoßen, etwa, daß die meisten single malts so heißen wie ihre Destillerie und blends oder vatted malts oft Eigennamen erhalten. Dem wollte UDV nach Protesten dadurch begegnen, daß die Destillerie Cardhu wieder in das gälische Cardow zurückbenannt werden sollte. Usw. usf. . Schmollend zog UDV den Cardhu daraufhin von allen Märkten zurück, es gibt ihn nur noch in Spanien. Der unglückliche Pure Malt wurde eingestellt.
Mittlerweile gibt es Gegenden der Welt, wo Cardhu zu der Classic Malt Selection gehört. Aber nicht überall. Die Classic Malts wurden einerseits um Marken erweitert, die auch zuvor schon erhältlich waren, so Caol Ila, Royal Lochnagar und Knockando. Außerdem sind Glen Elgin und Clynelish neu auf dem Markt. Cardhu und Glen Ord werden ebenso nun zu den Classic Malts gezählt, sind aber nicht offiziel in Deutschland erhältlich. Auch die ursprünglich „Hidden Malts” genannten whiskies sowie die jährlichen, limitierten Abfüllungen der zweifach gereiften Distillers Editions und alle Special Releases in Faß-Stärke sind nun Teil der Cassic Malts Selection. Eine etwas eigenwillige Vertriebspolitik steht da dahinter.