Speyside

Charakteristik: Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.
Aroma: Komplex, aber fein, delikat getorft, verührerische Aromen von Orangenmarmelade, Honig, frisch gemahlener Kaffee, Sherry und Nüsse. Einiges an Eichentannin.
Geschmack: Voll im Körper und robust, der Sherry und die Eiche kämpfen um Aufmerksamkeit, aber keiner gewinnt die Oberhand. Eine kraftvolle, nussige Rauchigkeit.
Im Nachklang intensiv, lange anhaltend, trocken, rauchig unjd malzig. Wunderschön nach dunkler belgischer Schokolade.

Eine zweite Meinung: Aroma: Wundervolles Butterscotch mit lebendigen Noten von Apfel und Cidersauce. Mit der Zeit zeigen sich die sherry Noten von reichem fruitcake und dunklen, polierten Hölzern. Aber immer vor dem Hintergrund von saftigen, grünen Apfelnoten und süßem gezuckerten Tee. Eine echte Versuchung und komplex. Vanille erscheint nach längerer Zeit im Glas.
Geschmack: Vanille und Erdbeernoten kitzeln die Zunge und während der whisky seine Fruchtnoten freisetzt, wird das alles unterstrichen von einer holzigen Trockenheit, einem Hauch dunkle Schokolade und einigen Kaffeenoten.
Im Nachklang gleichmäßig und rund. Sein Alter bringt gerade genug staubige, sandige Noten mit einigem an Apfel aus den Aromen, der durchdringt, aber auch reiche Vanille, Erdbeere, einige Aprikosen und zum Schluß feine Holznoten. Wunderbar geschmeidig und gerundet, fast zu easy to drink für einen 25 Jahre alten sherrylastigen whisky. Vielleicht sucht man in dem alter mehr Komplexität, aber das ist kein echter Vorwurf.

Ausbau: Sherry Casks

Besonderheit: Ein malt von gleichbleibender Qualität über viele Jahre hinweg.