Speyside

Charakteristik: Farbe: Dunkles Mahagoni.
bottlers note: "Die 2. Auflage eines 1st fill sherry hogshead aus der Glenfarclas family cask-Serie. Wie schon sein Vorgänger relativ jung, ist dieser Sherry-Malt trotzdem voll ausgereift und vermittelt den idealtypischen Glenfarclas-Stil.
Fruchtig, wuchtig, unterstützt durch ganz zarten Rauchtönen und mit 60,1 % ein richtiges Schwergewicht.
Ein sample vom Fass 2819 wurde bereits im Vorjahr beim Glenfarclas Tasting mit Ian McWilliam im Jahrhundertbeisel verkostet und als hervorragend beurteilt.
Die paar Monate Lagerdauer mehr haben nochmals zu einer Verfeinerung beigetragen."

Ausbau: First Fill Sherry Hogshead, No. 2819

Besonderheit: Einzelfaßabfüllung, Faßstärke, non chill-filtered, natural colour, limited special edition 318 Flaschen.
Die 2. Auflage eines 1st fill sherry hogshead aus der Glenfarclas family cask-Serie. Ein 10 jähriger Glenfarclas zu einem Jubiläum von Potstill Vienna.
Wenn Glenfarclas im Jahr 2007 eine solche Edition mit 43 Jahrgangsabfüllungen auflegt, kann man ganze Romane schreiben. Hier eine längere Kurzfassung, zumal jeder Flasche eine ausführliche Dokumentation beiliegt. Anfang des Jahres 2006 wurde Glenfarclas vom Whisky Magazine als Distiller of the Year gekürt. Dies weil die Destillerie "consistently good and staying true to our core values" geblieben war. Das sollte gefeiert werden. Da George S. Grant (1923-2002) in den 1960ern die Voraussicht hatte, mehr eigene Fässer einzulagern um sie selbst später als Eigenabfüllungen anbieten zu können, anstatt sich ganz auf das blending Geschäft zu verlassen, lagern bei Glenfarclas casks ab dem Destillationsjahr 1952. Die The Family Casks Edition besteht dann auch aus single cask Abfüllungen aus den Jahren 1952 bis 1994. Das Begleitbuch hat der aktuelle Chairman John L S Grant geschrieben und seinem weitsichtigen verstorbenen Vater gewidmet. Die Flaschen sind in einer schönen und aufwendigen Eichenholz Schatulle verpackt gewesen und es liegen neben dem Büchlein auch individuelle tasting notes bei. Die neunen und ergänzenden casks aus der Serie kommen nun in gelbem Karton mit Sichtfenster.