Reichhaltig und sehr fruchtig, Gewürze, alles, was ein Sherry Wood whisky haben sollte. Wunderschön. Im Geschmack, Früchte, Sherry, etwas Rauch, süß, reichhaltig.
Die sherry Reifung verstärkt die fruchtigen und floralen Noten. Es ist entschuldbar, ihn für einen aromatischen Speysider zu halten. Ein Tropfen Wasser bringt all seine delikaten Noten im Bouquet und sommerliche Aromen hervor.
Ein malziger, aromatischer, recht trockener whisky, immer sehr kristallartig klar und sauber, vielleicht weniger blumig und parfümiert als davor, aber viel mehr durch fruchtige Noten gekennzeichnet.
Kastanienhonignoten, Schokolade, Kaffee und schwarzes Lakritz, zusammen mit einem leicht angekohlten und getoastetem Charakter, versuchen die Rauchigkeit zu maskieren.
Robust, aber immer noch mit den erkennbaren blumigen, brotigen und lakritzigen Wesenszügen der distillery, angereichert durch ungewöhnliche Leder- und Kräuterliqueur Noten.
Was an seiner komplexen Anordnung von Aromen überraschend ist, ist, daß er sich niemals auch nur im geringsten müde oder übermäßig tanninig anfühlt, was man in so alten whiskies oft typischerweise findet.
Zu denken, Bunnahabhain sei der zurückhaltendste und delikateste whisky auf Islay und recht atypisch, verglichen mit seien Nachbarn? Nun, es wäre verzeihlich, diese Abfüllung in einem Blindtest für einen Ardbeg zu halten!
Ein kostbarer alter Caol Ila, abgefüllt mit cask strength um seine rauhe Intensität zu bewahren. Das ganze Drama, die Atmosphäre, Intensität und die Kraft des Wetters von Islay spiegelt sich in diesem intensen single malt.
Ein sehr intensiver junger Caol Ila mit einem Janus-Charakter, tanzt zwischen Licht und Dunkelheit. Die trockenen, zitronigen und salzigen Aromen erinnern an einen frischen Weißwein wie Chardonnay. Aber seine appetitanregende Knackigkeit ist nur einen Seite der Aromenpalette…
Ein reichhaltiger, intensiver, süßer und balsamischer whisky, der nicht einfach nur maritimen und torfigen Charakter zeigt. Er ist eine lange, belohnende Erfahrung, voll im Körper, meditativ.
Beginnt mit sauberem Malz, Kastanien und Honig und entwickelt sich dann schnell zu einem puren malzigen Charakter, wie bei einem sehr frischen, gehopften Lager beer.
Der senfartige, honigsüße und würzige Charakter des Clynelish wird zur Perfecktion gebracht durch die nussigen, rosinigen und sirupartigen Einflüsse de aromatischen Marsala finishing.
