Die Kellerei wurde 1860 von Angelo Grigolli in Mori, einem Dorf im Süden der Provinz Trient gegründet. CONCILIO ist heute ein dynamisches Unternehmen, das modernste Technik mit altbewährter Tradition harmonisch vereint.
Charakteristik: Zum Goldton neigende gelbe Farbe; Vanille-Bouquet mit Anklängen an geröstete Mandeln bis hin zu Heu und Gewürzen. Ein Wein ausgesuchter Güte.
Charakteristik: Rubinrot mit Granat-Reflexen, fruchtige Blume mit Merkmalen von Boisè, trockener, voller und harmonischer Geschmack. Verträgt gut einige Jahre der Lagerung.
Charakteristik: Gelbliche, auch kräftige Farbe; freigiebige Blume von Birne und Banane bis hin zu blumig (Akazie); trockener, voller und frischer Geschmack.
