1876 eröffnet der aus Antwerpen stammende Destillateur Eugen Verpoorten in Heinsberg bei Aachen die »Liqeur-Fabrik & Colonialwaaren von H. Verpoorten«. Dort "erfand" er den berühmten Eierlikör.
Es handelt sich um ein Abwandlung eines Getränkes aus Südamerika. Die indianischen Ureinwohner mischten dort das Fruchtfleisch der Avocado mit Branntwein und Kräutern:„Abacate“.
